『邑久の巨大カキ』 岡山県産 3Lサイズ  むき身・加熱用 約1kg(解凍後 約800g) ※冷凍

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S3797
セット内容 岡山産 『巨大カキ(ムキ身)』 3Lサイズ  約1kg(解凍後 約800g) ※要加熱
原材料名 岡山産 牡蠣
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賞味期限 冷凍1ヶ月、解凍後はお早めに。
※本商品は加熱調理用ですので、十分加熱してからお召し上がり下さい。
保存方法 冷凍

超大粒3Lサイズ、今年は本当に数が少ない!
カキは、まさに「栄養の宝庫」といえるほど、ミネラルとビタミンに富み、それでいて低脂肪・低カロリー。ふだんの食事では摂取しづらい微量栄養素も豊富に含んでいます。
特に、亜鉛や鉄、銅を非常に多く含んでいることは特筆もの。
亜鉛は新しい細胞が生まれる際に必要不可欠であることから、美容効果や発育障害防止のためのサプリメントなどにも活発に用いられる栄養素です。
炭水化物も多い食品ですが、そのほとんどがエネルギーに変わりやすいグリコーゲンで、疲労回復に効果があり、肝臓の働きも助けます。
さらに最近注目されているのが、タウリンの多さ。コレステロールとタウリンの比が「2」以上は、ヘルシーフードとされますが、 牛肉・豚肉が 0.6〜0.7、イカが 2〜3、魚肉でも 2〜4。 それに比べてカキは、18.4 という驚くほどの高比率!

【解凍方法】
適量のカキをボウルにあけ、流水で撹拌しながら解凍してください。表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら解凍を終了して調理に使用してください。
※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。

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