『日本橋 古樹軒謹製 ふかひれ姿煮(尾びれ)』 76g以上 ※常温

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S4065
セット内容 「ふかひれ(尾びれ)姿煮」 76g以上
原材料名 【ふかひれ各部位】スペインまたは国産 吉切鮫 【紅焼醤(煮込み用スープ)】チキンエキス、動植物油脂、しょうゆ、調味料、ポークエキス、砂糖、オ イスターエキス、醸造酢、デキストリン、香辛料、ゼラチン、しいたけエキス、還元水あめ、野菜エキス、たん白水分解物、こんぶエキス、増粘剤(加工でん 粉)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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賞味期限 製造から1年(パッケージに記載)
保存方法 常温

「尾びれ」「背びれ」「胸びれ」の各部位がそれぞれの魅力を持ち、 世界中で珍重されている最高級食材。 その中でも今回お届けするのは最も贅沢な部位『尾びれ』限定。
【本格中華専門店でしか味わえない“1枚76グラムサイズ”】
他の部位とは明らかに違う厚み、 そして1本1本の金糸が力強いまでの太さ。

金糸の合間には、ゼラチン質のコラーゲンが輝き、ツルリと滑らかな食感・そして噛むごとに伝わる食感を味わうことができます。
本格中華専門店でも、部位ごとにメニューを揃えている店がほとんどない上に、「尾びれ姿煮」限定ともなれば、一品で8,000円はくだらない、最も価値が高いふかひれとして扱われています。

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