築地魚河岸直送!分厚い上物厳選の子持ち昆布

『子持ち昆布(切れ・厚型タイプ)』約1kg カナダ産 ※冷蔵

商品説明

一般店頭になかなか出回らない、稀少な『ぶ厚い子持昆布』です。

お正月の料理に欠かせない数の子と昆布。これらは縁起を担ぐために欠かせない食材です。
数の子のは、その卵の多さから豊作や子宝を象徴し、昆布は“よろこぶ”にも通じ、また“子生婦”とも記述され室町時代から縁起物とされてきました。
その二つを掛け合わせた子持昆布は、まさに『最高の縁起物』と言えます。

年末年始にもなれば子持昆布がデパートなどでも販売されますが、こちらは築地魚河岸から直送品。しかも分厚い上物を選定し送付させて頂きます。
今回は2〜4枚切れを発泡スチロールに入れて送付させて頂きます。
500gでもかなりのボリュームになりますのでご家族で十分にお楽しみできる商品となっております。
※写真はカットしたイメージ画像です。実際の商品は切れや厚型になります。なお塩戻しすると2割程度厚くなりますので非常に厚い子持昆布です。

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価格9,360円(税込)

販売期間:11/19 12:30 ~ 12/26 10:00 販売完了

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S4946
セット内容 カナダ産 子持ち昆布〈切れ・厚型タイプ〉(500g)
原材料名 子持ち昆布
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消費期限 賞味期限:お届け日より冷蔵二週間(塩抜き後はなるべくお早めにお召し上がり下さい)
※家庭用冷蔵庫では温度変化が激しいため、より美味しくお召し上がりいただくために、上記期間内にお召し上がり頂きますようお願いします。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:11/19 12:30 ~ 12/26 10:00 販売完了

子持昆布とは?
カナダとアラスカの特定の海岸には、毎年大量のニシンが産卵の為に押し寄せます。
子持昆布とは、この押し寄せた数の子をお腹に抱えたニシンを昆布の森に誘導し、そこで産卵させた物です。

今回の子持ち昆布はカナダ産の極上品です。この子持昆布は、他の品と違い、防腐剤や味付けを一切していません。そのため、素材本来の味も楽しめます。
塩抜きし、だし醤油に漬け込んでお召し上がりください。お正月準備にいかがでしょうか。

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