『新春まぐろ福袋』

12/30出荷・1/1出荷は各日限定100点の新春まぐろ福袋です。
マグロ専門仲卸とともに、【ボリューム・味わい・使い勝手】がよい特別なセットを作りました。

目玉は豊洲市場に入荷する冷凍まぐろの中でも高く評価されている、アイルランド沖漁獲の天然本まぐろの中トロ柵です！
赤身のコクの強さとトロに甘みがあり、一流の寿司屋も指名買いする一品です。
そのほか、赤身の切り落とし、バチ100％のたたき、スティック使い切り本わさび（沢わさび）、をお付けして
総重量約1kg、5〜6人で十分楽しめる内容です。
成人の日や連休にもお楽しみになれるよう、新年1月の出荷も選べます。

１．天然本まぐろ中トロ柵 300g
２．天然本まぐろ赤身切り落とし　150g×2P
３． バチまぐろたたき 200g×2P

加えて、すぐにお使いいただけるように本わさび（沢わさび）をお付けします。

原料にこだわった、使い勝手のよい冷凍品です。
まぐろ専門仲卸 米彦が目利き。併設する専用加工場で加工し、－18度で急速冷凍。高品質を保っています。
生まぐろと遜色なく召し上がれるよう、解凍リーフレット付きです。

業界のなかでも、高い評価を受けるアイルランド沖の本まぐろです。
絶妙な脂乗りと密度の濃い旨味、舌触りを存分にお楽しみいただきたく、柵でお届けします。
日本から約10,000km、北緯60度、体感温度氷点下以下、時には10mを超える荒波が発生する過酷な漁場ですが、餌となるイワシ・サバ・エビ等が多く生息しています。 これらの魚介類を食べ、寒さに耐えながら泳ぐまぐろは、脂乗りが良く、最低100kg、大きいもので300kg近くにもなります。

地中海産他、その日の良い個体の赤身部位を厚めの切り落としにしました。
漬け丼がイチオシです。煮切り醤油で短時間漬けると、赤身のさわやかな香りともっちりとした食感がほどよく仕上がります。
150gパックを2セットお付けします。個別解凍も可能です。

メバチまぐろ100％使用、たたきにしました。
マグロのなかでも色がいいメバチまぐろのたたきです。
手巻きやねぎとろ、とろたくなどの巻物は鮮やか新年の食卓を華やかに飾ります。 くどすぎない脂です。卵黄、胡瓜、納豆などと和えた小鉢などにも良く合います。 200gパックを2セットお付けします。個別解凍も可能なため使い勝手がよいです。

冷凍便でお届けします。 すぐに召し上がらない場合は、冷凍庫にて保管してください。鮪はご家庭の冷凍庫では品質が落ちやすいので、賞味期限はお手元到着後5日前後です。冷凍マグロは初めての方にも、解凍リーフレット付きで安心です。