西麻布 鮨十 謹製『くちどけ生いくら（醤油・塩）』各1本（約150g×2本）〜二段仕込み〜 ※冷蔵

商品説明

鮨激戦区の西麻布にある「鮨十（すしとう）」が 生筋子のシーズンだけ独自製法で仕込む「くちどけ生いくら」です。
一般的ないくらは皮がプチッと弾けるような食感がありますが
くちどけ生いくらは舌の上に置いて上あごで軽く潰すと、 口の中で溶けるような滑らかな食感です。
この食感の違いは鮨十独自の"二段仕込み"にあります。
いくらの表面の薄皮をきれいに剥くことで、 薄皮が口の中に残ることなくとけるような絶妙な食感を生み出しています。
1瓶で約150g入りなので、お茶碗でいくら丼を食べるなら2人前相当になります。
醤油いくらは一番出汁とゆずが香る上品な味わいで、 塩いくらは粗塩と玉藻塩のブレンドに一番出汁の旨味がプラスした鮨十オリジナル。
たっぷり使いたい方は1人で1瓶でも食べ切れると思います。
※原料の生筋子は北海道産を中心に、入荷状況によっては北陸産を使用する場合もございます。
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※消費期限は発送日＋3日です。お手元に届いたら早めにお召し上がりください。