高糖度・大粒・種なしで皮ごと食べられる!まさに理想のぶどう
高糖度で皮ごと食べることができ、種なしと3拍子揃った『ナガノパープル』は巨峰由来の黒ぶどうならではの濃厚な果汁を味わえるのが醍醐味です。
皮からの芳醇な黒ぶどうの旨みも相まって、食べ応えは十分かつ満足感を感じることができます。
唯一の欠点は味の良いブドウにつきものの栽培が難しい点です。
生育中に裂果し易いために収量があがらないので、栽培する生産者の数も生産量もなかなか増えないのです。
数ある黒ぶどうの中でもトップクラスの食味を誇る『ナガノパープル』を是非お楽しみください。
【ナガノパープル】
長野県果樹試験場で「巨峰」×「リザマート」の交配により誕生し、平成16年に品種登録されたぶどうです。
栽培方法が難しく、すぐに裂果してしまう等、非常に手間がかかるため、品種登録から時間は経っていますがまだまだ生産量が少ない。巨峰の生産量日本一を誇る長野県だからこそ作ることが出来る品種と言えます。高い栽培技術により、徐々に生産量は増えてきていますが、それでも流通するのは1年のうちわずかな期間という大変希少な食材です。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
現在日本で流通しているぶどうの元になった品種は、明治になってから本格的に栽培がはじまりました。当初は小粒だった葡萄も技術の進歩とともに大粒ぶどうが登場し、さらに種なしぶどうや皮ごと食べられる品種が登場するなど、さらに進化を続いています。
日本で最も多く栽培されている品種は、大粒で黒ぶどう特有の濃厚な甘さから、長年にわたり市場で高い人気を得ている『巨峰』です。そんな人気の巨峰をもしのぐ勢いで今、人気を拡大しているのが、今回お届けする『ナガノパープル』になります。巨峰系の甘さを持ちながら、大粒・種なしで皮ごと食べられる、まさに理想のぶどうを体現しています。