あふれんばかりの魚介！海の幸の旨みたっぷりのピザです。
豊洲市場に店を構えるイタリアン「魚河岸トミーナ」監修の海鮮ピザです。トミーナのピザ職人は御年97歳（2024年1月現在）の土井スズ子さんです。スズ子さんの味を後世に残そうとお店で人気の海鮮ピザの味をトミーナ監修の元、再現しました。
ピザの具材は市場で仕入れた新鮮な海老、ホタテ、イカ、タコ、フレークのカニをお店同様、たっぷりのせています。魚介のエキスをしっかり受け止められるよう、ピザ生地はもっちりとした食感だけではなく、手で持っても崩れない程よいかたさを目指しました。トマトソースはトミーナのレシピによる甘味と酸味のバランスの良いソースです。
焼き上がったピザは急速に冷凍しているので、出来立ての味わいが電子レンジやトースターで手軽に楽しめます。海鮮の風味と旨味、やさしいあじわいのトマトソース、チーズのコクがマッチした食べ応え抜群のピザです。
【調理方法】
お皿にのせて霧吹きをしてからラップをかけて、5 0 0Wの電子レンジで4〜5分加熱し解凍します。
アルミ箔を敷いたオーブンやトースターに入れ、できるだけ高温設定で(2 0 0~3 5 0°C)3〜4分ほど焼成し、こんがりと焼き色がつくまで焼き上げます。
| 店舗 | 株式会社cup of tea |
|---|---|
| 商品番号 | M005-105-3-00002 |
| セット内容 | 海鮮ピザ3枚（1枚21cm450g） |
| 原材料名 | ピザクラスト（国内製造）、えび、ホタテ、ナチュラルチーズ、いか、シュレッドチーズ、たこ、トマトソース、かにフレーク、／セルロース、pH調整剤、カラメル色素、カロチン色素、セルロース、リン酸Na、加工澱粉、酸化防止剤(V.C)、酸味料、酒精、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等) 、（一部にえび・かに・小麦・乳成分・いか・さば・大豆・鶏肉・りんご含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。1カ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/27 ～ 12/27 |
| 販売情報 | 販売期間：3/18 00:00 ～ 12/23 08:00 |
『魚河岸トミーナ』は、1990年に築地場内で本格的なイタリア料理店としてオープンしました。市場から仕入れた新鮮な魚介を生かしたパスタとピザが食べられる市場唯一のイタリアンとして人々から愛され、2018年の市場移転と共にお店も豊洲に移転しました。現在も築地時代からのファンが足繁く通う、人気のレストランです。
