上等級 特秀品です
当店のフルーツの中でも人気が高い「伊達の桃」
光センサーで糖度を測定し高糖度の桃を選別。
果皮の色を測定し形の良いものを厳選した上等級の「特秀品」です。
JAふくしま未来の生産者、豊洲市場のセリ人、配送会社、当店が一丸となり、福島の美味しい桃を産地直送でお届け致します！
桃は収穫時期によって品種が替わり果肉の硬さが異なります。下記の品種カレンダーを参考にしてください。その時期にベストな桃をお届けします。
福島県の一押し品種の「あかつき」は7月下旬〜8月上旬。
8月中旬以降の品種は果肉が硬めになりますが、糖度が更に高まり出始めの頃の桃とは違う味わいを楽しめます。
※品種の指定は出来かねます。
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| 消費期限 | 桃の熟度で変わります。桃が硬い場合は常温で保存下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温（冷暗所） |
| 販売情報 | 販売終了 |
【主要品種取扱い期間（下記以外の品種も入ります。）】
・日川白凰：6月下旬〜7月中旬
スタートを飾る品種。果肉は柔らかく、果汁がたっぷりの品種。
初物らしいみずみずしさと甘さが魅力です。
・暁星：7月上旬〜7月中旬
福島生まれの品種で「あかつき」の枝変わりとして誕生しました。
小玉ですが着色がよく、甘味も強く、果肉がしっかりとした品種です。
・あかつき：7月下旬〜8月上旬
福島県の代表的な品種です。
中玉で肉質は締まっていて緻密。やや赤みの差した乳白色の果肉は甘味が強くてほどよい酸味もあり果汁も豊富です。
・まどか：8月中旬〜下旬
果肉は硬くあかつきと似て緻密で果汁が多く甘味が強いです。
・川中島白桃：8月中旬〜下旬
果肉は白く、種の周りが真紅に色が付きます。
肉質は硬く締まっていて、噛んだ時に果汁が滴ると言う感じではなく、しっかりとした歯応えが感じられる食感です。
甘さは十分にあり、酸味が少なく日持がするのも特徴。
・ゆうぞら：8月下旬〜9月上旬
果肉は緻密でややかたく繊維は少なめ。
酸味が少なくほどよい甘味があり、果汁を豊富に含んでいてなめらかな食感。
また日持ちがよいのも魅力です。
桃が固い場合は、風通しの良い日陰で追熟をさせてから冷蔵庫に入れてください。打身や小さな傷があるとそこから傷みますので、様子をよく見て冷蔵庫へ移してください。
食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすのがおすすめです。
