浜のおつまみ『常磐おつまみ5種セット』 磐城イセエビグリル、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼き ※冷凍 ■

商品説明

上野台豊商店オリジナルの「常磐おつまみ5種セット」です。
このセットには、磐城イセエビグリル、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼き が入っています。

磐城イセエビグリル：気候変動の影響により昨今は福島でもイセエビが水揚げされるようになりました。新鮮なイセエビを塩とオリーブオイルのみで丁寧にグリルして旨みを閉じ込めました。磐城イセエビのブリッブリの食感、エビ味噌をお楽しみください。解凍後レンジで温めてお召し上がりください。

メヒカリ唐揚げ：脂ののった常磐沖のメヒカリ。ホロホロと柔らかでうま味が濃く、唐揚げも干物もたいへんおいしい。一度食べるとはまります。揚げるだけでお召し上がりになれます。

あんこう唐揚げ：常磐の冷たく栄養豊富な海で育った鮟鱇は、身が締まり、味も良く、全国的に評価が高いです。揚げたては身がほろほろとして、ゼラチン質の部分はねっとりとしています。揚げるだけでお召し上がりになれます。

ホッキ貝バジルソース：ホッキ貝を食べやすい大きさに切って、バジルソースと和えました。貝の旨み、食感とバジルの相性は抜群です。解凍してそのままお召し上がりいただけます。

さんまポーポー焼き：いわき市発祥の郷土料理です。なめろう状のさんまを焼くと、脂が落ちてポーポーと火が出る、だからポーポー焼きとなったのだそうです。 さんまポーポー焼きは、水揚げ後24時間以内に加工することで生臭さは一切なく、さんま本来の旨味を味わえます。味噌、ネギ、ショウガなどの薬味で味つけしていますが、ネギは地元ファーム白石の有機ネギ、味噌も地元のものを使用し、地元の味をそのまま味わってもらえるようにしました。両面に焼き目がつくまで焼いてからお召し上がりください。