プラチナカレー（ビーフ）

これまで手掛けてきたカレーは600種類以上。

多くのホテルやレストランからカレー作りの際に頼りにされている（株）キャニオンスパイスの堺専務が、輸入食材卸の（株）FISと作り上げた渾身の逸品です。

妥協なく味を追求した結果、3年以上の年月を費やしようやく納得のいくものが完成しました。

松阪牛の牛脂を加えるなど、キャニオンスパイスさんの秘伝のルゥに、和牛のすね肉をじっくり煮込むことで、深い味わいがプラスされます。
スパイスだけでなく、全ての原材料を突き詰めました。

ぜひホテルが出されている高級レトルトカレーなどと比べてみてください。
一段階上のコクのあるリッチな味わいに仕上がっていることが分かると思います。

肉も多くの種類・部位を何度も試しました。
これ以上はないと言えるほど試作を繰り返したからこそ、黒毛和牛のすね肉がこのカレーにはベストと自信をもって言えます。

ゼラチン質豊富なすね肉を煮込み、柔らかになった食感と口の中に広がるうまみが特製ルゥととてもよく合います。


とてもレトルトとは思えない、本格ビーフカレー
是非お楽しみください。