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藤稔(ふじみのり)の最上級品
山梨県御坂地区

大峰

種無し黒ぶどう「藤稔（ふじみのり）」の
最上級品が『大峰』
です。

大峰と名乗れる基準は3つ

・一房あたり540g以上の重量で、1粒20g以上の大粒を目指して作ること
・一粒が黒色に色づいていること
・房型が整っていること

もっともっと脚光を浴びるべき
葡萄です。

自然環境の影響を受けやすく、
栽培が難しい「藤稔」をさらに絞り込むため、
作り手は極めて僅かな腕利きの葡萄農家に限られます。

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