海鮮丼・フライ お楽しみセット／
福袋

三陸、常磐沖で漁獲された新鮮な魚介類を詰め込んだセットです。
朝に水揚げされた魚を、その日の内に捌き、味付け、衣付けを施して凍結させました。
一般的な加工品は、冷凍原料を解凍し味付けして再度凍結するため2度の冷凍工程がありますが、センシン食品が作る商品は1度だけ。魚の食感や風味を逃さずに、生に近い味わいを楽しめます。

※みやぎサーモンのみ、水揚げ後に凍結処理をしたものを使用しています。

日本有数の絶好の漁場である三陸・常磐
地元の魚の美味しさを手軽に味わって
欲しい

黒潮（暖かい海流）と親潮（冷たい海流）が交わることで、魚の餌となるプランクトンが大漁に発生し、その餌をたっぷり食べた良質な魚が獲れます。
一般的な水産会社は、冷凍原料を中心に加工を行いますが、センシン食品は、目の前の海で獲れる、素晴らしい魚を活かし“鮮魚での仕入れ”がメイン。その中で2代目 高橋大善さんが今回企画したのは「福袋」。「鮮魚を扱うところはどこもそうだと思うのですが、その日によって水揚げされる魚が変わるんです。昨日まで水揚げがあったのにいきなり獲れなくなったり。小回りの効くセンシンでは、少量多品目の加工ができるため、その強みに“福袋”というワクワク感を盛り込んで企画しました。」と高橋さんは語ります。

ドリップはほとんど無し
鮮度そのままに直ぐに捌き凍結

漁港や市場で買い付けた鮮魚は、直ぐに自社の工場に搬入。エラは赤く、目はキラキラと澄んだ鮮度の良い状態で、捌きます。解凍してもドリップはなく、嫌な臭みもありません。
この鮮度ならではの、刺身のプリっとした、フライにしたときの軽くふんわりとした食感が美味です。

1セットに、海鮮丼は4〜5種、フライは3〜4種入っています。