フルーツ王国　山形県。初夏のさくらんぼ、冬のラ・フランスだけではなく、 年間を通して魅力的なフルーツが盛りだくさん。ここまでバラエティ豊かな農産物を揃える県もほとんどありません。今回は、山形県産の魅力ある夏果実を、たくさんの方に楽しんでいただきたいと思います。

桃：山形県の桃は、“硬くて高糖度のもも”が中心です。8月〜9月までがメインの産地で、他の県とは一線を画す品種が多数ある、硬い桃を押し出している県と言えます。“おどろき”という驚くほど硬い桃を多く栽培しているのも山形県です。

ぶどう：人気のシャインマスカット以外にも、置賜地区では、デラウェアやナイアガラなど昔ながらの葡萄もたくさん栽培しています。香り豊かで高糖度のこれらの品種も、魅力にあふれています。 現在主流の皮ごと食べる葡萄と比べても劣りません。

すもも：皮の酸味がおいしいすもも。山形県は７月〜９月まで、遅い時期のすもももたくさんあります。JAさがえ西村山ではオリジナル品種を13種類以上も栽培しています。どれも魅力たっぷりで、今が旬の品種を何種類か選びました。

Message from Pâtissier

アシェットデセールの魅力は温かい物や冷たいアイスなどを一皿に構成し、味、温度、食感、香りなど多岐にわたる表現を楽しんでいただくことが出来ます。当店パティスリーカウンターではデザートを作る風景、フレッシュな果実の香りが 五感を通して特別な空間と時間を感じていただけると思います。デザートの最高の瞬間をご提供させていただきます。