テオブロマ ガトーショコラ スイーツ | 通販 お取り寄せ

商品サイズ（1個あたり）：縦 8cm 横 18cm 高さ 4.5cm

日本のチョコレート界の先駆者
土屋シェフ監修

ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ ／ シェフ
土屋 公二

フランスのチョコレート評価ガイド（C.C.C.）では2014年から5年連続金賞を受賞するなど、国内外での受賞歴多数。
理想のカカオを追い求め、これまで世界中のカカオ農園を訪問しており、日本にチョコレート文化とショコラティエという職業を広めた立役者の1人です。
『ご褒美ガトーショコラ』は土屋シェフが実際に立ち会い、味・焼き加減などの試作を繰り返し、改善を何度も行ってきた自信作です。
「味覚の魔術師」と名高い日本を代表するショコラティエ、土屋シェフこだわりの味をご家庭にお届けします。

口に入れた瞬間、濃厚なカカオの味わいと
滑らかさが口の中に広がります

口に入れるとガトーショコラはなめらかに溶け、カカオの風味が広がります。それでいて軽やかな後味。
舌の上でまったりと溶けゆく濃厚で絶妙なコクにうっとりしてしまいます。
1切ずつ大切に食べたくなる、そんなガトーショコラです。

カカオが活きるこだわりの製法

小麦粉不使用で、シンプルながら驚くほどなめらか。濃厚さが別格です。
３種のチョコレートを贅沢にブレンドし、こだわりの製法でじっくり焼き上げた『ご褒美ガトーショコラ』は、チョコレートのほど良い苦味と甘味、酸味が調和したまろやかな味わい。 甘み・風味・なめらかな食感が三位一体のガトーショコラに仕上がっています。 濃厚な舌触り、豊かなカカオのコクと香りが後を引く、チョコレート好きにたまらないカカオの魅力が詰まった逸品です。

神々の食べ物 テオブロマ

1999年、当時はまだ数少ない手作りチョコレートの専門店として東京都渋谷区にオープンした
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ。
店名はチョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来し、ギリシャ語で「神様の食べもの」という意味を持ちます。
本当においしいチョコレートを求め、土屋シェフの情熱が込められたテオブロマ本店は、まさに“チョコレートのミュージアム”。子供だって大人だって、この世界観にワクワクします。

私は常温で！
温度によって変化する口溶けや風味

常温……より香りが立ち、口溶けも滑らかです。カカオ本来の風味を楽しめます。

冷やす……ねっとりとなめらかな食感はまるで生チョコのようです。

温める……電子レンジ（500W）で5〜10秒でまろやかにとろける軽い食感に。アイスクリームを添えたくなります。

さあワインを注ぎましょう

コーヒーやお茶との相性の良さはもちろんですが、濃厚で贅沢な味わいはお酒との相性も抜群。
ワインだけでなく、ラム酒やブランデー、日本酒などと一緒に楽しむことも...
このご褒美感あふれるガトーショコラは、ちょっとしたギフトにも、自分へのご褒美としてもおすすめです。
ご自宅で過ごす時間の中の贅沢なひとときのために、ぜひ一度お試しください。

食文化 田賀