ジャンドゥーヤケーキ

ピエモンテ産ヘーゼルナッツを
使用した
ジャンドゥーヤチョコレートを
贅沢に使用

カファレルの代名詞「ジャンドゥーヤチョコレート」を贅沢に使用したチョコレートケーキです。
ジャンドゥーヤチョコレートのガナッシュと軽いココア生地を重ね、細かく刻んだヘーゼルナッツ入りのジャンドゥーヤチョコレートのグラサージュでコーティングしました。

“ジャンドゥーヤ”とは、ヘーゼルナッツをペースト状にして、チョコレートに混ぜ合わせたものです。カファレル自慢の“ジャンドゥーヤチョコレート”はヘーゼルナッツペーストを28％も含む、くちどけなめらかで香り豊かなチョコレートです。
イタリア・ピエモンテ州トリノのクーオネ地方で産出されるヘーゼルナッツは恵まれた自然と特別な栽培方法によって、油分と乾燥した実の部分が完全なバランスで王室御用達もうなずける洗練された味わいです。

ヘーゼルナッツの豊かな香りとチョコレートがベストマッチ！
濃厚でありながらも、すっきりとした後味だから食べやすく、お子様から大人まで楽しめるチョコレートケーキです。

190年以上、王室・貴族御用達の歴史あるイタリア・トリノのチョコレートブランドです。
1826年創業者ピエール・ポール・カファレルによって、イタリアピエモンテ州の街トリノで最初のチョコレート会社として始まりました。
イタリアチョコレートの代表で、ヘーゼルナッツを贅沢に練りこんだ“ジャンドゥーヤチョコレート”は、カファレル社のチョコレート職人が作ったのが発祥です。

北野本店は、神戸の人気観光エリアとして賑わうトアロードのほど近くにあります。
国内の直営店で唯一カフェスペースを併設しており、イタリアより直輸入したチョコレートをはじめ、豪華な皿盛のドルチェ、トリノ名物の飲み物ビチェリンなどイタリアブランドならではのさまざまなスイーツが楽しめます。

ドルチェを作るのは、赤保和彦シェフ。
有名ホテルやレストランシェフを経てカファレルのシェフパティシエに就任しました。

カファレルのジャンドゥーヤチョコレートケーキは、贅沢な味わいでありながら食べやすいチョコレートケーキです。

お子様からお年寄りまで幅広い年代の方に好まれる味です。
家族が集まるおやつの時間や食後のデザートにいかがでしょう。

冷凍保存なのでストックしておけば、いつでも楽しめます。