北陸新幹線かがやきが運ぶ金沢 旬の味覚
これまでの流通
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漁獲日
金沢市場でセリ -
市場流通
豊洲市場でセリ -
一般流通
量販店〜宅急便
お客様にお届けするまでに
2〜3日以上を要していました
新幹線の流通
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漁獲日
金沢市場でセリ -
新幹線で豊洲市場へ
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漁獲した当日に
きょう着く便で配送
都内で流通している一般的な鮮魚よりも、
1〜2日早くお届けできるようになりました！
甘エビや青物（アジ、サバなど）は明らかに違いが分かります。
イカも吸盤が手に張り付くくらい鮮度を感じます。
今後の新幹線プロジェクト展開
●金沢の料亭料理がご自宅に届く
●しぼりたてのお酒がご自宅に届く
色々と増やしていきますので、お楽しみに！
