その名は 『 秋麗 しゅうれい 』

訪れたのは、熊本県八代郡氷川町。 周囲を山々に囲まれた盆地で、寒暖の差が激しい果物栽培に適した土地です。 土壌は山砂系で水はけが良く、過剰な水分を持たないので、果実は甘さが凝縮され美味しく育ちます。

梨の園地を訪ねると、『秋麗』は、まだ殆ど栽培されておらず、幸水や豊水にまぎれてほんの僅かに育てられているだけでした。畑をみても希少だと言う事が良く解ります。

この梨の魅力を古田さんはそのように語ります。国の研究所で生まれた秋麗。品種が誕生した当時に全国に配布されました。

しかし、見た目の様子からほとんどの県が栽培を行わなかったとのこと。 サビが現れたものほど、食味がよくなるという特性が災いしたのです。

そもそもの栽培においても、花が多く咲くことから実を多くつけるのですが、相応に摘果も大変になるという難点が発覚。作り手の手間と時間を多く必要とする梨だったのです。