凄い品種、白桃界の新王者！

白皇（はくおう）®

白皇は驚異的な甘さ。

「糖度センサーがいらないくらいすべてが甘く、味は間違いない。」岡山県の農家がそう口を揃えるのが、新品種白皇（はくおう）です。

その糖度は15〜17度、18度以上もざら、といいます。
岡山県内の最上ランクである「ロイヤル等級」は糖度12度で設定です。他の白桃との差は歴然です。

渋みがありません、純粋な桃の甘さを感じられます。

白桃によく感じる渋み、が白皇にはほとんどありません。純粋な白桃の甘い果汁、豊かな香りを楽しめます。

その証拠に白皇は、カットした切り口がほとんど褐変しません。（褐変：渋みの一種であるポリフェノールが酸化し茶色く変色すること）渋みが少なく褐変しにくい、という性質は岡山県農林水産総合センターが長年、桃の育種するなかでも、はじめて発現した性質だといいます。味わいもよく、時間がたっても果肉は美しい状態です。