第七光洋丸 天然本鮪 赤身180g アイルランド沖 三崎港水揚げ ※冷凍

商品説明

銀座の料亭や寿司屋が指名買いする日本船『第七光洋丸』がアイルランド沖で漁獲した本マグロです。

●赤身180gをお届けします。

アイルランド本マグロは、国内流通する天然本マグロの中で1％ほどと言われる希少性。
第七光洋丸が誇る「アイルランド本マグロ」は絶妙な脂乗りと上品な味わい舌触り抜群の身質で、プロからも高い評価を受けています。

豊洲市場のマグロ大手「ホクエイ食品」により、使いやすいサクにしています。
延縄漁法で1尾ずつ丁寧に釣り上げられ、経験豊富な漁師が〆て血抜き。すぐさま－60℃の超低温の冷凍室で急速凍結します。素早く凍結させる事で品質の劣化を防ぎ、生きたままの鮮度を閉じ込めています。

解凍リーフレットをお付けしますのでご参考下さい。