食べきりサイズで粒感抜群
福岡の明太子専門メーカーが作った『プチ明太子』です。
「お茶碗一杯にちょうどいい」と評判です。
原料を仕入れる際にどうしても入ってくるプチサイズを1箱に350g詰め込みました。
一つ一つの大きさが15g〜18gと人差し指ほどのなんともかわいいサイズの明太子。しかしながら原卵は成熟した「完熟卵」なので、皮の薄さと粒感、旨味抜群で美味な明太子です。
その小ささから一般向けにはほとんど流通しませんが、その分お買い得です。
食べきりサイズで使いやすいプチ明太子は、ご自宅で色々アレンジするにもぴったりです。パスタやおにぎり、焼き明太でお酒のアテにも、少量で食べすぎの心配もなくお勧めです。
⇒3箱セットは 3,980円
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-00896 |
| セット内容 | プチ明太子 福岡県加工 辛子明太子 350g（19本〜22本） ※冷凍 |
| 原材料名 | 【原材料】スケトウダラの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、唐辛子、ぶどう糖、たんぱく加水分解物／調味料(アミノ酸等)、ソルビット、乳酸Ca、酸化防止剤(ビタミンＣ)、pH調整剤、着色料(黄５、赤１０２、赤１０６)、発色剤（亜硝酸Ｎa）(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【加工地】福岡県 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。目安として1ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 5/21 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：5/14 00:00 ～ 12/23 10:00 |
● 成熟しきった「完熟卵」のみを使用
「完熟卵」と呼ばれる、明太子には最適な原料のみを使用します。
卵が詰まりきってはち切れんほどに熟成しているため、明太子にした際に粒子が際立ち、皮は極薄で食感を邪魔しません。
● 最後の仕上げは、やはり本場・福岡
美味しい辛子明太子は、やはり本場の方が１番良く知っています。厳選した素材を、本場・福岡で研究を重ねた特製のタレを使い極上の辛子明太子に仕上げます。
