【岩木山嶽高原直送】甘く香り高いとうもろこし“嶽きみ”をお届け
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青森県屈指のブランドとうもろこし「嶽きみ（だけきみ）」の無選別品です。糖度は18度以上にもなる、スイートコーン。
全国的に人出不足が叫ばれるなか、青森県でも例外ではありません。少しでも手間を解消するべく、サイズごとに細かく選別する工程を省いたお買い得な規格です。
「嶽きみ」は、青森県弘前市の名峰・岩木山のふもと、標高数百メートルに位置する嶽地区（だけちく）で栽培されます。「きみ」 とは津軽弁でとうもろこしのことです。例年お盆前後、とうもろこしの実りが充実する頃の岩城山麓の昼夜の寒暖差は10度以上。この寒暖差が、果皮にパリパリとした食感を備え、たっぷり糖分を蓄えたとうもろこしを育てます。
新規の取引もあまり広げていない中で、全国の皆様へ、その時ベストな「恵味」または「味来」をお届けいたします。この美味しさを産地直送でお届けします。
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| 消費期限 | お手元到着後、冷蔵庫に入れて保存。なるべく早くお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵で2〜3日 それ以上保存する場合は茹でてから冷凍保存をおすすめいたします。 |
| 販売情報 | 販売終了 |
嶽きみ（だけきみ）は、2007年4月に地域団体商標登録に認定されました。
1961年、当時は家畜用として栽培されていたとうもろこしが、「甘い」と評判になり、次第に取引件数を増やしていきました。
それにともない、作付面積も増えていき、50年近い年月を経て、「獄きみ」はブランドとうもろこしとして地域の大きな産業となっています。
①皮をむきます②トウモロコシを水にくぐらせ、塩をすり込みます③ラップでくるみ④レンジで500w4〜5分が目安です。
お湯を沸かし、沸騰したら塩を「少ししょっぱいぐらい」入れてから「とうもろこし」を入れ、そのまま10分くらい茹でると出来上がりです。
