2020年 “Kura Master 2020”プラチナ賞
フランスの一流ホテルのトップソムリエらが品評する「Kura Master2020」にて最高賞であるプラチナ賞を受賞。
米、酵母、水の全てを東京産の原料のみにこだわった純米吟醸酒。
八王子産のキヌヒカリ、酵母は大変珍しい「江戸酵母」を使った、まさしくオール東京と呼べるお酒です。
通常の日本酒とは異なり、酸味と甘みが強くとんがった味わいです。
しっかりとした乳酸の香りと甘味はまるで白ワインのようですが、後口には日本酒らしさと梅酒のような爽やかさがあります。
【原料米・キヌヒカリ】
【精米歩合・60％】
【アルコール分・13度】
【日本酒度・-10以下】
【仕込み水】富士山系伏流水（深さ150ｍ）
飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません
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| 賞味期限 | パッケージに記載。お届けより約6ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 ※開封後は冷蔵 |
【慶長元年(1596)創業・豊島屋本店】
神田鎌倉河岸（現在の千代田区内神田）において、創業者十右衛門が始めた東京最古の酒舗。
東京の2大神社である明治神宮、神田明神に唯一の御神酒を奉納しています。
これまで、全国新酒鑑評会や海外の品評会にて、幾多の賞を受賞。
酒蔵（豊島屋酒造）は東京都東村山市にあり、杜氏を始め、若手の蔵人達が精進し、「量」より「質」にこだわったお酒を製造しています。
