糖度9度以上『龍珠（りゅうじゅ）』愛知県産ファーストトマト S〜M 約1kg（6〜8玉） 化粧箱入 ※冷蔵 JA愛知みなみ

商品説明

あいちの伝統野菜※「ファーストトマト」です。
水分を抑え糖度を高めたトマトをセンサー検査にかけ糖度９度以上で厳選し、「龍珠（りゅうじゅ）」と名付けました。
※2002年に愛知県が、「昭和30年頃に栽培されていたもの」、「愛知県に由来しているもの」、「今でも種や苗があるもの」、「種や生産物が手に入るもの」という４つの定義を満たし、県内で栽培される３５品種を選定しています。

ファーストトマトは、昭和の終わりころまでは多く栽培されていましたが、品種改良された丸玉トマトの普及により、生産者が減少しました。今では昔懐かしい味を楽しめる存在のトマトです。

果肉が透けて見えるほど皮は薄く、肉質はしっかりとしています。酸味があり、奥行きのある濃厚な味で、特に外皮近くの果肉は噛むごとに甘みを強く感じます。ゼリー状の部分が少なくて、崩れにくいので、サンドイッチやサラダにおすすめです。

産地直送のため、お手元に届いてすぐは硬い場合があります。硬い場合には、日の当たらない常温で追熟させ、赤みが濃くなり、表面に弾力が出てきたころが食べごろの目安です。

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