豊洲市場 通販 いちご タルト 完熟夏いちごタルト

完熟「夏秋いちご」をたっぷり使用
軽井沢高原発

フルーツを愉しむタルト

軽井沢高原の気候を活かして栽培した
夏いちご『軽井沢高原いちご』を使用

標高1000メートルの浅間山の裾野に位置する軽井沢高原。
夏でも涼しいこの土地の気候を活かして栽培される夏秋いちごは、しっかりした果肉、美しい赤色と爽やかな酸味と甘味を兼ね備えたいちごです。

バターの風味豊かなサクサクの香ばしいタルト生地にアーモンドプードルを使用したクレームダマンド、バニラビーンズを使用したなめらかなカスタードクリーム。その上に『夏秋いちご』をこぼれるぎりぎりまで約160gたっぷりのせました。

いちごの美味しさを存分に引き出すため、タルト生地やカスタードクリームは主張しすぎないよう、丁度よい甘さに仕上げています。

食べごろで甘みの増した
『完熟いちご』だけを使用

今回タルトで使用するいちごはペチカほのか、すずあかね、サマークイーンです。
中でもサマークイーンは信州大学が開発した新品種。
夏秋いちごとは思えない甘みとコクがあり、一株あたりの実が少ない大変希少ないちごです。※「サマークイーン」は軽井沢ガーデンファームの商標登録です。

その時々に応じて、最も甘味の増した完熟いちごだけを厳選し、新鮮なうちにタルトに使用してお届けします。

観光客はじめ地元で人気の
農園パティスリーカフェ
『atTerrace 軽井沢ガーデンファーム 』

年間を通じて多くの人が訪れる軽井沢。
『atTerrace 軽井沢ガーデンファーム 』は、観光客だけではなく、地元の方からも評判の高い農園パティスリーです。
自社のいちごやブルーベリー農園で栽培した、新鮮なフルーツをお腹いっぱい食べてほしいという思いから生まれた『フルーツを愉しむためのスイーツ』を産地よりお届けします。

「期間限定」
希少な夏秋いちごのタルトで
旬をお楽しみください

箱を開けた途端に部屋中に完熟いちごの香りが広がります。
5号サイズ（直径約15cm）なので4〜6名様でお楽しみください。

製造してすぐに冷蔵でお届けします。
※到着後はお早目にお召し上がりください。

珍しい夏秋いちごを使用した「期間限定タルト」をぜひこの機会にお試しください。