『うに牧場のとろけるコロッケ 3種セット』 各1個（約85g／個）油で揚げてあります ※冷凍

商品説明

こちらの商品は、油調済です。油調前のものをご希望の方は、下記ページをご覧ください。
★油調前の商品はこちら

洋野うに牧場育った四年うにを使用したオリジナルのコロッケです。
北三陸ファクトリーでは、稚うにを沖に放流し、大きくなったものを岩手県洋野町沿岸に設けられた「うに牧場」に移して育てています。天然の昆布やわかめを食べて、旨みたっぷりの味の濃いうにになります。

コロッケは、職人たちが手作りで一つ一つ丁寧に作っています。
うには、旨みを逃がさないように蒸して、ライスプディング、ホワイトソースで包みました。ライスプディングは、チーズ入りもご用意しております。
ライスプディングは、イタリア料理のアランチーニのようなイメージで、中に牛乳で米を煮たリゾットが入っています。
コロッケ専用に配合・焙煎された粗めの生パン粉を使用し、カラッと香ばしく揚げました。

お召し上がりの際は、袋から出しお皿に移してから、電子レンジで温めた後、トースターで再度温めると表明の水分が程よく飛んで、カリッとした食感が生まれより美味しく仕上がります。