特選ボイルズワイ肩脚3kg+生ズワイ棒ポーション15本+ボイルズワイ棒肉300g+カニみそ甲羅焼き（紅ズワイ） ※冷凍

商品説明

特盛ボイルズワイの肩脚を3kg、生ズワイ棒ポーション15本、ボイルズワイ棒肉300g、カニみそ甲羅焼き（紅ズワイ）をお入れした大ボリュームのセットです。蟹三昧でお楽しみください。

〇ボイルズワイ肩脚3kg（解凍後2.4kg）
セクションと呼ばれる「カニの甲羅から足を外した状態のもの」をパックに盛りなおしたものです。存在感抜群のズワイガニ肩脚を3kg分、およそ14〜16肩とたっぷりお入れしました。

〇生ズワイポーション15本
蟹の旨みは殻から出ますので、よくあるボイル済ハーフポーションのように、ボイルしてさばいてしまうと、どうしても旨みはある程度逃げてしまっている状態ですが、生の状態ですので、そのまま鮮度保持のための薄い氷の膜（グレーズ）を流水で取り除いてしまえば、そのまま鍋に入れるだけで、美味しい蟹鍋が出来上がります。

〇ボイルズワイ棒肉300g
棒肉はズワイの足の中で、最も旨みの凝縮された部位のむき身です。お寿司などでもよく使われる、大人気の商品です。ご自宅では手巻き寿司などでいかがでしょうか。

〇カニみそ甲羅焼き（紅ズワイ）
かにみそ・かに肉がたっぷり。焼くと香ばしさがたまらない紅ズワイガニのかにみそ甲羅盛りです。浜焼き居酒屋気分が味わえます。チャーハンやパスタに混ぜても美味しいです。

カナダでは厳しい漁獲制限により、しっかり育ったカニだけを水揚げしています。身入りが良くカニの扱いも丁寧なので見た目も綺麗です。味見をしたところ塩味もおさえられ、蟹本来の甘みや質感を味わえます。ギフト用としても人気が高いです。
こちらは漁期になると、産地のカナダに現地入りし、蟹をしっかり選別し良い物を日本向けにかためて買付けている卸会社からご用意する品物です。