濃厚な国産完熟マンゴーのアイスケーキです。
メゾンジブレーは、2017年7月に神奈川県・中央林間に江森宏之シェフが開店したパティスリーです。日本各地の生産者から直接仕入れた高品質で希少な果物や野菜を使ったジェラート、アイスケーキなど、多彩なスイーツを販売しています。
宮崎県産の完熟マンゴーが1玉分も入っている、マンゴーアイスケーキです。
最下段は、ローストココナッツ入りのダックワーズです。その上に、粒状に固めたバニラとココナッツのアイスクリームを搾ります。そして周囲に、キューブ状にカットしたマンゴーとパッションフルーツのソルベをリースのように飾っています。パッションフルーツの酸味の爽やかさが心地よく、さらにココナッツが南国を思わせるアイスケーキです。
※申し訳ございませんが手提げ袋やプレート、ろうそくをお付けすることができません。
| 店舗 | MAISON GIVRÉE |
|---|---|
| 商品番号 | M005-028-3-00006 |
| セット内容 | 『宮崎マンゴーのアイスケーキ』 1台 5号 15cm |
| 原材料名 | 砂糖(アメリカ産)、卵、マンゴー(宮崎市産)、ココナッツピューレ、牛乳、乳等を主原料とした食品、生クリーム、アーモンド、薄力粉、パッションフルーツ、水飴、上掛けシロップ、ゼラチン、木苺、レッドカラント、ブラックベリー、バニラビーンズ、イヌリン／トレハロース、色素（赤102号、黄色4号）、香料、酸味料、増粘剤（キサンタンガム、ペクチン）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、安定剤（グァーガム、カラギーナン）（原料の一部に乳成分、卵、小麦、オレンジ、りんご、ゼラチンを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。製造日から３ヶ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 6/11 ～ 8/31 |
| 販売情報 | 販売期間：6/4 00:00 ～ 8/24 08:00 販売終了 |
【メゾンジブレー・江森宏之シェフ】
江森宏之シェフは、果物スイーツと、アントルメグラッセ（氷菓）の第一人者です。2015年にイタリア・ミラノで開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップに日本代表のチームキャプテンとして出場し、日本を優勝に導きました。アントルメグラッセについては、世界のアイスクリームリーディングカンパニーのカルピジャーニ社の特別講師をつとめており、ジェラートの本場イタリアの講習会にも招かれています。
お召し上がりの前に室温で10分ほど待ってから、カットしてください。その際は包丁をお湯につけ、綺麗なふきんで水気をふき取ってから、包丁が温かいうちにカットすることをおすすめします。
