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現代ソーセージ研究家、hayari-sausageの村上武士シェフが作り出す唯一無二のソーセージです。村上シェフは、古い文献を読み解いたりフィールドワークを通して、その土地の食文化、風土を研究しソーセージを再現しています。世界中で食べられているソーセージの背景や、美味しい召し上がり方のガイドと共に、毎月届くソーセージを通して、まるで世界を旅するかのような食体験を楽しめます。
毎月1か国4本入りでお届けします。
素材の味わいを大切にするため、化学結着剤、発色剤、保存料、アミノ酸等（うまみ調味料としての）酵母エキスなどには頼らないソーセージ作りを信条とする料理人です。毎月、工夫を凝らして体に染み込むようなおいしいソーセージを心を込めてお作りします。
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| 店舗 | hayari-sausage |
|---|---|
| 商品番号 | M005-030-3-00002 |
| セット内容 | ソーセージ4本 |
| 原材料名 | 各商品に記載 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
【hayari-sausage（ハヤリソーセージ）】
現代ソーセージ研究家、hayari-sausageの村上武士シェフは、2009年に東京・恵比寿に世界中のソーセージが味わえるレストラン「hayari」をオープン。世界各国のソーセージを網羅した2012年シャルキュティエのソーセージレシピ（誠文堂新光社）発刊。2017年春から、自然に囲まれた山梨県上野原市に移転。2023年DLG（ドイツ農業協会）国際コンテスト金賞。現代ソーセージ研究家としてメディア出演、執筆、レシピ開発などを手掛ける。日々、ソーセージ＝筒形料理≪お料理としてのソーセージ≫を追求しています。
