スペシャルティコーヒーのカフェインレス水出しアイスコーヒー
The fin.は、広島市にあるスペシャルティコーヒーを核にした香りのコンセプトショップです。
The fin.で人気の、カフェインレスの豆を挽いて粉にしたものを水に浸けてコーヒーを抽出する、水出しアイスコーヒーをご紹介します。
The fin.のカフェインレスコーヒーは、スペシャルティコーヒーと変わらない風味を楽しめることで人気を博しています。
製造方法は、コーヒー豆を水に浸けることでカフェインを除去する「スイスウォーター方式」を採用しています。薬剤を使用しないため、時間と手間はかかりますが、香りも味わいも通常のコーヒーと変わりません。
カフェインは99.9％以上カットしてあります。コーヒーを控えている妊婦さんや、コーヒーを飲みたいけど、夜眠れなくなるという方にも安心してお召し上がりいただけます。
エチオピアのカフェインレスカフェ水出しコーヒーは、カフェインレスでも華やかなモカフレーバーがしっかりと感じられます。適度なコクとすっきりとした口当たりで飲みやすいのも特徴です。おすすめの焙煎は、シティロースト（中煎り）です。オプションでお好みの焙煎方法をお選びください。
【美味しい淹れ方】
保存容器と900mlのお水をご用意ください。お休み前に容器に水を注ぎ、コーヒーバッグ1袋を入れて冷蔵庫に入れてください。
翌朝にはお店で味わうようなアイスコーヒーが楽しめます。抽出時間は8〜12時間が目安です。４〜５日は冷蔵保存が可能です。
ギフトボックスもご用意しておりますので、ご希望の方はそちらも併せてお買い求めください。
コチラをご覧ください。
| 店舗 | The fin. （fin.stand) |
|---|---|
| 商品番号 | M005-014-3-00019 |
| セット内容 | 水出しアイスコーヒー 『エチオピアのカフェインレス』 1袋 （60g×4パック入り） |
| 原材料名 | 【コーヒー】コーヒー豆（エチオピア産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温※開封後は冷凍庫で保存をお願い致します。 |
【焙煎の種類】
■シナモンロースト（浅煎り）酸味が強く、風味は弱い。まだ豆の青臭さがあります。
■ハイロースト（中浅煎り）酸味や苦み、甘味などのバランスが良い。やや浅めのレギュラーコーヒーとして用いられています。
■シティロースト（中煎り）酸味と苦み、コクのバランスが保たれた、一般的な焙煎方法です。レギュラーコーヒーとして用いられています。
■フルシティロースト（中深煎り）酸味は控えめで苦みが際立ちます。香ばしさとコクがあるので、芳醇な香りが感じられます。
アイスコーヒーにおすすめです。
■フレンチロースト（深煎り）酸味はほとんど感じられず、強い苦みと香りが特徴的です。ミルクとの相性が良く、カフェオレにおすすめです。
【スペシャルティコーヒーとは】
スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。
また、スペシャルティコーヒーは様々なテストをクリアしたものだけが名乗る事ができます。
香り、味わいが一般的なコーヒーと比べると、重層的です。
