アミノ酸・発色剤不使用！赤身がうまい黒毛和牛で作るオリジナル缶詰
明治36年創業、120年以上の歴史がある愛媛県の老舗缶詰メーカー「アールシーフードパック」とコラボして作った当社オリジナルの無塩せきコンビーフです。アミノ酸や保存料、発色剤は一切使っていません。
赤身重視の愛媛県産黒毛和牛「あかね和牛」を100%使用しています。あかね和牛のモモ、スネ、バラ肉をバランスよく使い、必要最小限の調味料と香辛料で味付けして、肉のカットから缶に詰める工程まですべて手作業で作っている、こだわり抜いたコンビーフです。
2023年10月に製造しました。今回完成したのは僅か1,379缶です。次回の製造は未定です。作りたてを食べるものいいですが、半年以上の熟成を経て召し上がってほしいです。熟成により、牛肉と塩とスープが渾然一体となり、素晴らしい味わいになります。
※缶を簡易に仕上げることでギリギリまで原料価格を落としました。簡易包装でのお届けとなります。化粧箱には入っておりません。
3・6・24缶入りをご用意しています。まとめ買いがお得です。
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| 店舗 | 食文化 船橋出荷店（常温・冷蔵） |
|---|---|
| 商品番号 | M003-629-3-00334 |
| 原材料名 | 牛肉（国産）、牛脂、食塩、砂糖、酵母エキス、香辛料 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日より24ヶ月 缶底に記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 出荷期間 | '23/12/2 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'23/11/30 00:00 ～ |
【愛媛あかね和牛】
愛媛あかね和牛は愛媛県が平成26度に開発したブランド牛肉です。
愛媛生まれで愛媛育ち、愛媛特産の柑橘の搾り粕と亜麻仁油を与えながら、
時代に即した赤身重視のヘルシーな黒毛和牛を目指しました。
ブランド基準は24〜26か月齢で日本食肉格付協会制定の
牛枝肉取引規格脂肪交雑基準値が3〜9の範囲のものとしています。
