名店の缶詰は1度だけの限定製造です
日本に数多ある半島の魅力を、名店のシェフ達が缶詰にしてお届けする1度だけの特別企画です。
できたての料理とは違う缶詰の世界は、いつもと同じ素材・味付け・火加減が通用しません。シェフのこだわりと工夫を詰め込み何度も試作を重ねて完成しました。
缶詰は時間が経つと味がこなれ素材の一体感が増し、味わいが変化するのも魅力です。どうぞお楽しみください。
■赤坂四川飯店 陳建太郎シェフ監修「麻婆牡蠣」
広島県江能倉橋島の牡蠣を使って、お店の看板メニュー「麻婆豆腐」をベースに仕上げました。牡蠣の旨みと麻婆ソースの最適なバランスを見極め、缶詰は味が染み込みやすいので塩味を控えるなど何度も調整を重ねています。山椒の爽やかな痺れと豆板醤の辛みが最初に広がり、その後に牡蠣の旨みが追いかけます。開封してそのままお皿に盛るだけでお酒のすすむ一品が完成します。
店舗 | 株式会社光文社(半島グルメ缶詰) |
---|---|
商品番号 | M005-111-3-00003 |
原材料名 | かき (広島県産)、豚ひき肉、 ねぎ、 豆板醤、 食用なたね油、紹興酒、オイスターソース、お ろしニンニク、酒、 豆鼓、 甜麺醤、しょうゆ、香辛料/カラメル 色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉)、調味料(ア ミノ酸等)、(一部に豚肉・小麦・大豆・ごまを含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(最短で2026.7) |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
■陳建太郎
陳建民を祖父に、陳建一を父に 持つ。四川省の名店「菜根香」に て修業を積み、現在は三代目とし て「四川飯店」グループを継承。 料理教室やイベント、メディア出 演など幅広く活動し、四川料理の 魅力を発信している。
リストランテ アクアパッツァ 日髙良実シェフ監修 「鯖のアクアパッツァ」 3缶 ※常温 【半島グルメ缶詰】
三浦醸造『完熟すりおろしりんご』190g×3個入 ※常温
リストランテ アクアパッツァ 日髙良実シェフ監修 「鯖のアクアパッツァ」 6缶 ※常温 【半島グルメ缶詰】
宮城直送『間宮商店 贅沢干物セット<汐の華>(金華さば、真ホッケ他)』計12枚(6種×各2枚) ※冷凍
『京都舞コーンのスープ』5袋(150g/袋)京都府産とうもろこし ※ネコポス便【季節限定品】石井食品
さんまの中華まん『さんまん 3種 計6個』プレーン味・カレー味・ピザ味100g×各2個 岩手県産原料使用 ※冷凍 ■
懐石小室 小室光博シェフ監修「黒豚と牛蒡の山椒煮」1缶 ※常温【半島グルメ缶詰】
あめんどろ純芋蜜「紫」 鹿児島県産 250g×2個 日本医食同源研究所【モニター専用】
『欧風オードブルセット(ミニ)』4品目(目安として2人前)※冷蔵