生のまま空輸 『モウイピュア・サーモン』ノルウェー産 トリムE（皮・骨取り済） 半身 900g以上 ※冷蔵

商品説明

ノルウェーから一度も凍らせずに空輸したサーモンを成田工場で加工してお届けします。生ならではの、味・食感・香りをお楽しみください。

サーモンを生で食べる文化の無かった日本にノルウェーサーモンが輸入され始めたのは、約30年前の1980年代です。 モウイの最大の特徴は、卵から食卓に届くまで自社で一貫管理体制をとっていることです。成田に工場を構えているため、ノルウェーから空輸で運ばれてきた新鮮なサーモンを加工して、鮮度の良い状態で全国各地へ運ぶことができます。

モウイピュア・サーモン のルーツは、ヴォッソリバー。流れが激しく、冷たい川を力強く泳ぐサーモンの身は引き締まっていて、脂をたっぷり蓄えています。
モウイでは、ノルウェーサーモンの中でも、独自のサーモンの血筋を守るために、卵の選抜から始まり自社で一貫して管理を行っています。 エサは、独自ブレンドの専用飼料を使い、サーモンの美味しさを保つためには余念がありません。
水揚げ後、身色、品質、脂のりなど自社独自の基準をクリアしたものだけが「モウイピュア・サーモン」として出荷されます。

ご家庭で料理しやすいように、既に下処理が完了した状態（皮引き・骨取り済み）でお届けします。食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。