浜茹で 『北海しまえび』 北海道厚岸産 約350g（24〜26尾入り） ※冷凍

商品説明

北海道の美しい海の浅瀬にしか生息しない北海しまえび。
漁期は6月下旬〜7月中旬と10月下旬〜11月上旬の2回。こちらは、今年2024年の6月下旬〜7月中旬に獲れた原料を使用しています。

厚岸湾の大黒島や小島周辺の海域には、北海しまえびの住処となるアマモが繁茂しています。
足の早いこの海老は、鮮度が命。沖で獲れた北海しまえびは、水揚げ後生きているうちに、大きな釡で茹で上げられます。
たちまち真っ赤になります。絶妙な塩加減、茹で加減で、味噌の味わいや旨味が際立ちます。そのまま急速凍結したものお届けします。

北海道の冷たい海でゆっくりと育った海老は、身が引き締まり食感が良く、旨味が濃い。肴にぴったりです。

冷蔵庫で半日程度解凍してください。殻を剥けば直ぐに召し上がれます。

※オスメス混合です。