北茨城の漁師メシ「いかの沖漬け風丼」3パック（1パック:100g）※冷凍 ■

商品説明

北茨城大津港を中心に水揚げされる地物の真いかを使用した漁師メシです。
漁師直伝、実際に地元で愛されている食べ方を製造元である、まえけんが再現しました。

〇漁師直伝！とれたての真イカで作る
「イカの沖漬け風丼」2パック
前田賢一さんが大津港で買い付けするようになって初めて漁師さんに教えてもらったのがこのイカの沖漬けです。 活の真イカ（スルメイカ）を手早く捌き、自家製の”カエシ”（醤油・酒・砂糖）で漬け込みました。食感が残りつつもねっとりとした口あたりです。 北茨城の3〜4つの港を毎日まわり目利きした原料を競り落とし、その日のうちに加工します。北茨城の地元の味を瞬間冷凍で閉じ込めました。


一般的な加工品のように大量製造をすることができず、水揚げ次第順次加工します。注文からお待たせする場合がございますが、年内注文分は〜12/26までには発送いたします。