『古都華』奈良県産いちご 2〜3L 約250g×2パック 産地箱 風袋込 ※冷蔵

商品説明

暖かくなってきた春の『古都華』は最盛期の1〜2月までとはいかないまでも、他品種と比較すると十分に甘い果汁をお楽しみいただけます。

奈良県が誇る高糖度ブランドいちご『古都華(ことか)』は300種類以上あるといわれるいちご品種のなかでも、「甘さ」においてはかなりの上位に位置する非常に食味の良いイチゴ。
はっきりとした酸味もあり、より甘さが際立ちます。一口で古都華だ、と分かる独特の芳香もあり、いちご好きを中心に非常に人気のある品種です。

奈良県のオリジナル品種「古都華」のデビューは2011年と実は10年以上年月が経っています。
これだけの味わいを持つ古都華はもっと知名度が高くてもいいところですが、関東での流通はまだまだ少ないです。
その理由は「輸送性の悪さ」です。古都華の果肉はしっかりしていますが、果皮が弱いです。
艶があり深く美しい赤色をしていますが、赤い色素成分「アントシアニン」が強いため、完熟品は梱包フィルムですぐに擦れ、変色していまったり、傷みの原因になっていました。関東圏に出荷する場合は少し早穫りする必要があり、本来の古都華の味わいを引き出しにくいのです。

※画像はイメージです。