真っ赤に輝く宝石のようなブランドミニトマト
初恋トマトで有名な、群馬県の「JA佐波伊勢崎」のブランド ミニトマト『ルージュの宝石箱』。ルージュとはフランス語で「赤」の意味。「ルージュの宝石箱」は、その名の通り、ミニトマトが真っ赤に輝く様子から名付けられました。
ミニトマトは1粒が小さく皮が柔らかいですが、この「ルージュの宝石箱」は、フルーツトマトの様に皮がしっかりしています。普通のミニトマトと思って口に入れると、ミニトマトらしからぬ「濃い甘みと酸味」に思わずびっくり。トマト好きには堪らない刺激があります。フルーツトマトを丸かじりすのは困難ですが、「ルージュの宝石箱」は粒は小さく、美味しさがギュッと凝縮されているので、トマト本来の味わいを余すことなく楽しめます。
そのパクっとつまんでも美味しいですが、普通のトマトの感覚で湯むきし、出汁に漬け込む「おひたし」も、出汁に濃厚なトマトの味が染み出ておすすめです。
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