職人の情熱が作り上げた美味
富田秀俊さんが作る幻の黒イチジク「ビオレソリエス」です。
「ビオレソリエス」は、フランスで栽培されている高級品種で、温帯の日本の環境では栽培が難しいとされてきました。
他では栽培していない付加価値の高いものを作ることの必要性を感じた富田さんは、今まで誰も栽培していなかった「ビオレソリエス」の栽培に着手し、様々な試行錯誤を重ね、10数年という長い年月をかけて栽培方法を確立しました。
「ビオレソリエス」は幻の黒イチジクとも評され、国内でも生産者が数名という、
非常に希少なイチジクです。深い紫色をした皮からは、蜜が溢れるほどで、濃厚な甘さだけでなく、柔らかい果肉、ねっとりとした食味が特徴です。日本で多く栽培されている品種「桝井ドーフィン」は糖度13度ほどなのに対し、富田さんの作る「ビオレソリエス」は、平均18度。高いもので20度を超えます。
希少な「ビオレソリエス」を、鮮度抜群のまま産地から直接お届けします。幻の黒イチジク「ビオレソリエス」をお楽しみください。
熟度によっては、果肉が割れ蜜が溢れている場合があります。その場合には、お早めにお召し上がりください。
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※9月中旬から11月上旬を目安に、収穫次第順次出荷致します。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
富田農園 富田秀俊さん
イチジクは、そもそも亜熱帯の植物。温帯の日本では、中々定着しませんでした。そんな中、富田さんは様々な品種のイチジクの栽培を行い、試行錯誤の末に、栽培方法を確立。その中でも、黒イチジク「ビオレソリエス」栽培の第一人者として、全国にその名前が知れ渡るようになりました。
『ハウスみかん』 佐賀県産 秀品 約2kg (目安として20〜24玉) S〜Mサイズ 簡易箱 ※常温 JAからつ
手塚貴光作『大和百目の枯露柿(ころがき)』 山梨県産干し柿 6玉(風袋込 1玉48g以上)化粧箱 ※常温
糖度10.5度以上『南国の陽蜜(ひみつ)』宮崎県産みかん 小玉 3S〜M 約2.5kg 産地箱 ※常温 4箱まで送料1口
【糖度13度選別】『伊達の桃 蜜姫(みつひめ)』 福島県産 約2kg 風袋込 産地箱 ※常温 JAふくしま未来
糖度12度以上『紀の里の桃』和歌山産 特秀品 約2kg(6〜8玉)化粧箱 ※常温
『池本ゆたか農園 せとか』愛媛県 興居島産 秀〜優品 L〜3Lサイズ 風袋込約3kg ギフト用箱※常温
『伊達の黄桃』 福島県産 秀品 約1.5kg (4〜8玉) ×2箱 産地箱 ※常温
『三ヶ日みかん(早生)』静岡県産 2〜3Lサイズ 約7kg 産地箱入 ※常温 JAみっかび