大玉『肥後グリーン』 計約8kg 優品以上 （4〜5玉) 産地箱 熊本県産メロン ※常温

商品説明

地元熊本で絶大な人気を誇り、県外にはほとんど出ないメロン、「肥後グリーン」のご紹介です。
1玉約1.6kgという大玉のメロンで、肉厚な果肉は皮の際まで甘いので食べ応え抜群！
一般的なメロンより、10日前後収穫タイミングを遅らせる事でじっくりと糖度を高めます。

平成元年から始まった「肥後グリーン」の栽培。
熊本で独自に選別された品種です。
特に当店の仕入れの中心である八代地域では、1つの株に1果実のみを実らせる「量より質」を重視した栽培方法で美味さを引き出し、
地区特有のミネラル豊富な土壌の栄養分を吸収して育つ事で、 甘さに加えてコクや深みが生まれます。 大玉の果実をカットすれば鮮やかな翡翠色の果肉が現れ、齧り付けばシャリ感のある食感と、濃厚な甘さが口の中に広がります。

■お試し「肥後グリーン」はこちら

▼2023年の作柄
3月は天候がよく例年より早く生育していました。4月になると天候が良くない日が続き、生育が鈍化。現状では例年より少し早いくらいですが、順調に肥大しています。ここから出荷までに熟度が高まり甘くなります。

【食べごろ】
肥後グリーンは糖度が高いながら果肉のしっかりしたメロンです。お手元到着後直ぐでも甘くしっかりとした果肉ながら、皮のギリギリまで美味。さらに1週間ほど風通しの良いところに置いておくことで、メロンのお尻にほんのりと弾力が出てくると、とろけるような食感に。