養殖の最高峰と呼び声高い黒瀬ぶり

『黒瀬ぶり』宮崎県産養殖皮取済みロイン背・腹各１本計 1kg以上 ※冷蔵

Name: 『黒瀬ぶり』 宮崎県産 養殖 皮取済みロイン 背・腹各１本 計 1kg以上 ※冷蔵
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

商品説明

日本近海に主に生息しているぶりは、古来から日本人の文化や産業に深く根付いています。
その中でも養殖ぶりとしての最高峰の品質と名高いのが宮崎県の『黒瀬ぶり』です。
徹底した種苗管理から生まれた人工種苗による完全養殖と、天然種苗の養殖を組み合わせにより安定した品質を実現します。

さらに特別設計された飼料と広い生簀、さらにはダイバーによる管理によって健康に育て上げます。
1年半〜2年じっくりと育成を行います。最後の数か月はトウガラシを配合した餌を与えることで、カプサイシンの効果により脂肪の質を高めます。血合いの変色も抑えられ、さっぱりとした脂と旨味、程よい歯ごたえのある身質に仕上がります。
水揚げされたぶりを、即活〆し高鮮度処理し、ご家庭でも食べやすいように皮処理済みのサクに仕上げて、お客様へ直送します！
健康効果のある多価不飽和脂肪酸量(EPA・DHA)の含有量も豊富。「見た目もよく、健康的で美味しい黒瀬ぶり」をお楽しみください。

※骨も処理をしておりますが、極稀に残っていることがございますのでご了承ください。

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店舗	豊洲市場ドットコム週末産直店舗
商品番号	M004-581-3-00001
セット内容	『黒瀬ぶり』宮崎県産養殖皮取済みロイン背・腹各１本計 1kg以上
原材料名	養殖ぶりロイン加工地：宮崎県
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保存方法	冷蔵
出荷期間	2/6 ～
販売情報	販売期間：'22/12/22 00:00 ～