食べ応え・旨さで原料から選びました

【4Lサイズ・1肩】タラバガニボイル済み 4Lサイズ総重量800g (解凍後NET600g：約2人前) ロシア産国内加工※冷凍

Name: 【4Lサイズ・1肩】タラバガニ ボイル済み 4Lサイズ 総重量800g (解凍後NET600g：約2人前) ロシア産 国内加工※冷凍
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

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商品説明

1肩800g（解凍後600g前後）の4Lサイズタラバガニです。一般の店頭では2〜3Lサイズが多く並ぶなかで、一回り大きなタラバを厳選してお届けします。

様々な水産物が行きかう市場内で、蟹のセリ人とともに目利きしたタラバガニです。

【ポイント1】
鮮度抜群で味わい・食感の高い「船凍品」に限定。
【ポイント２】
数ある市場人の中でも、経験豊富で信頼のおけるセリ人からのみ仕入。
【ポイント３】
弊社の敏腕バイヤー達が必ず実食。
お客様にお届けする商品には妥協をせずに選び抜きます。身入り・美味しさにこだわり、間違いのないカニをお届けします。

※簡易梱包ですが、各種のし・メッセージカードに対応しております。
※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。

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価格8,800円（送料・税込）

販売期間：'23/9/11 00:00 ～ '24/12/23 10:00

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-3-00110
セット内容	【1肩】『ボイルタラバ蟹 4Lサイズ』ロシア産国内加工総重量800g (解凍後NET600g：約2人前)
原材料名	【原材料】ロシア産　タラバガニ【加工地】国内
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。目安として1か月以上。
保存方法	冷凍
出荷期間	1/11 ～ 12/30
販売情報	販売期間：'23/9/11 00:00 ～ '24/12/23 10:00

※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。

【お勧めの解凍方法】
①表面の氷（グレース）を流水で落としてください。（流水解凍はしません）
②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。
③冷蔵庫で8〜10時間目安で解凍してください。
④もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5〜10分です。
余分な塩分が抜けておいしく食べられます。

※注意
解凍のし過ぎは絶対に禁物です。
旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。

→詳しい解凍・カット方法はこちらもご覧ください