黒毛和牛のシャトーブリアンとヒレ肉のセットです。
ヒレ肉は牛1頭(約800kg)から3〜4kgしかとれない希少な部位です。シャトーブリアンはヒレ肉の中心部分1〜2kgしかとれません。
ヒレ肉は、サーロインの横に位置し、運動にほとんど関わりのない筋肉のため、非常に柔らかなのが特徴です。余計な脂が入っておらず、赤身質です。肉の濃い旨味を感じます。
シャトーブリアンのステーキの焼き加減はレアもしくはミディアムレア。ヒレ肉はにんにくと一緒に炒めるのがおすすめです。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01306 |
セット内容 | ●黒毛和牛シャトーブリアンステーキ 300g(2枚入り) ●黒毛和牛 ヒレカットステーキ 200g |
原材料名 | 【原材料】牛ヒレ(国産) 【加工地】国内 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(目安として約3か月) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 10/23 ~ 12/30 |
販売情報 | 販売期間:10/18 00:00 ~ 12/23 00:00 |
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