京洋菓子司 一善や 『干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ』 6個入 化粧箱入り ※冷蔵

フランス菓子ではなく"京の洋菓子"

京都市内を南北にはしる白川通。その北部に位置する京都左京区 "北白川"。
銀閣寺をはじめとする寺院や芸術劇場などがあり、文化芸術の地として知られています。

1993年、この"北白川"でパティスリーを始めた「京洋菓子司　一善や」オーナーシェフの中村さん。

当初2年程フランス菓子を提供していたのですが、 「日常でケーキを食べたいときに、薄味に慣れている京都の人にフランス菓子は合わないのでは」と考えました。

そこから研究を重ね、京都ならではの食の感性を大切にした、 シンプルであり、きめ細やかな、且つ、季節を感じさせる菓子づくりを追求し続けています。

たくさんの素材を使うフランス菓子が「足し算」なら、 一善やのお菓子は一つ一つの素材のよさを知り、必要なもの以外を省く「引き算」。

こだわりの詰まった　"京の洋菓子" 、是非ご賞味下さい。

一時は入手困難に…！
受賞歴もある京の逸品

この『干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ』は、『 フードアクションニッポンアワード^※　2017 』受賞商品。
受賞後は、国産のこだわった無花果を使用しているため、原料が追い付かず、一時は入手困難になったほどの人気の品です。

職人の技と素材の魅力が詰まった、京都の逸品、是非お楽しみください。

^※農林水産省主催の国産農林水産物の魅力を活かした優良な産品を発掘するコンテスト

良い素材を組み合わせ
美味しい逸品に仕上げる

ありそうでなかった！
ドライフルーツとチョコが織りなす魅惑の味

赤ワインで煮た国産のドライ無花果と甘さ控えめのホワイトチョコレート、その上に胡桃、ビターチョコレート、干し柿を惜しみなく重ね、ミルフィーユに仕立てていきます。

口に運ぶと、最初は素材の見事な一体感を感じるのですが、噛みしめるほどに干し柿のねっとり感、クルミの歯ごたえ、無花果のつぶつぶ食感の心地よいコントラスト。

ビターチョコレートのほろ苦さと、ホワイトチョコレートとドライフルーツの甘みのバランスが絶妙です。

素材の相性抜群！
奥深い甘みと味わいが口いっぱいにひろがり、なんとも贅沢な気分になります。

コーヒーのお供や、ワインやシャンパンとも相性抜群。

こだわりの素材がふんだんに使われた贅沢和スイーツ
干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ

6個入り、化粧箱でご用意しました。
1個約30ｇ（手切りのためばらつきはあります）
箱サイズ(約)：24cm×5.5cm×5.5cm
京都からお届けします。