【沖縄物産展】沖縄名護産マンゴー使用 沖縄おきぽたショップ 贅沢マンゴーホールケーキ 5号サイズ 1台 ※冷凍

ゴロゴロ沖縄マンゴーがたっぷり！
沖縄県産アーウィン種使用

マンゴースイーツ専門店 おきぽたショップ
贅沢マンゴーホールケーキ 5号サイズ 1台

マンゴースイーツ専門店ならでは
沖縄県産マンゴー使用した濃厚マンゴースイーツ

主に沖縄県産マンゴー「アーウィン種」を贅沢に使用。

マンゴーレアチーズにマンゴー果汁をたっぷり閉じ込めた土台に、
ゴロゴロっとこぼれんばかりのフレッシュマンゴー、シャルロットケーキタイプのスポンジ。
ゴロゴロっとのったマンゴーはたっぷり約200ｇ！
軽いマンゴー風味のレアチーズに濃厚マンゴーソース、スポンジがしっとりふわふわ。
沖縄県産マンゴーの上品で濃厚な甘みと酸味が絶妙です。


製造するのは、沖縄県名護市にある人気マンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
店のコンセプトは“甘さ控えめ、マンゴー濃いめ”なんです。
まさに、マンゴーを食べているかのような濃厚なマンゴースイーツです。

“最高に美味しいタイミング”を見極めて加工！
マンゴーの美味しさを追求したスイーツ

オーナーの藤田さんはマンゴーのプロフェッショナル。“最高に美味しいタイミング”を見極めます。

マンゴーは収穫後追熟させることで甘みが増し、水の量、収穫のタイミングなどの栽培条件や生育過程の観察、生産者との情報は欠かせません。
また、収穫後は個体差があり、一定期間追熟すれば良いというわけではありません。
果実ごとに、状態を見て追熟を行い最高に美味しいタイミングを逃しません。


もともとスイーツ製造未経験だった藤田さんは、都内有名菓子店を食べ歩き研究に励みました。
しかし、加工したスイーツはマンゴーの“良さ”を損なうものばかり・・
そこで加工してもマンゴーの味わいや良さをそのままに、マンゴー好きが納得いくスイーツを目指しました。
おきぽたショップで販売するお菓子すべて、試行錯誤しマンゴー本来の良さを活かしながら生まれたスイーツです。

地域貢献
風土と生産者が育んだ自慢のマンゴーを
美味しく最後までいただきます

藤田さんがマンゴーの仕入れルートを確保するために地元のマンゴー農家に足しげく通っていると、思いもよらない光景を目の当たりにしたのです。

それは、大量のマンゴーが廃棄されていること。

沖縄県は台風が多い地域のため、台風の影響で傷がついてしまっただけでも市場に出せなくなってしまいます。
大切に育ててきた生産者の気持ち、お客様に届くはずだったマンゴーが廃棄される様はやるせない思いでした。
「加工・保存ができれば廃棄は避けられる。マンゴーを使った商品を作ろう」と決意しスイーツ開発がスタートします。

マンゴー好きが通う
人気マンゴー専門店

おきぽたショップは県内外問わず人気のマンゴースイーツ専門店です。
オーナー藤田梨恵さんは、沖縄の魅力にひかれ、沖縄マンゴーの美味しさに出会いました。

2008年「沖縄マンゴーを気軽に楽しんでほしい」という想いから沖縄ポータルショップ＝「おきぽたショップ」を立ち上げ、沖縄マンゴーの販売をスタートします。
2017年には念願の実店舗を沖縄県名護市に立ち上げました。

フレッシュマンゴーにとどまることなく、通年楽しめるスイーツを製造販売しています。地域貢献などの取り組みや、沖縄マンゴーを味わえるスイーツは数々の賞を受賞。

2015年　「沖縄県特産品コンテスト」県連会長賞（2位）獲得
2015年　「やんばる推奨品」認定
2016年　「全国おやつランキング」3位入賞


その他、各種コンテストでの受賞・推奨品認定、メディア等多数取り上げられるなど人気がうかがえます。

プレゼントやお祝いにぴったり

冷凍ケーキとは思えないほど華やかです。たっぷりマンゴーがのっているから、お祝いやプレゼントにも喜ばれます。マンゴースイーツ専門店が作る贅沢マンゴーホールケーキをお楽しみください。

冷凍状態でお届けします。
解凍時間は、常温で2〜3時間、冷蔵庫で12時間ほど。
半解凍でも美味しく召し上がれます。