地元熊本で人気を博する大玉メロンは糖度16度以上!
地元熊本で絶大な人気を誇り、県外にはほとんど出ないメロン、「肥後グリーン」のご紹介です。
大きなもので1玉2kgという大玉のメロンで、その肉厚な果肉は食べ応えも抜群!
一般的なメロンより、10日前後収穫タイミングを遅らせる事でじっくりと糖度を高めます。
収穫前には試し切りが行われ、ランダムで選ばれたメロンが"糖度16度"を超えたことを確認して、その圃場の収穫が始まります。
平成元年から始まった「肥後グリーン」の栽培。
熊本で独自に選別された品種です。
特に当店の仕入れの中心である八代地域では、1本のツルに1果実のみを実らせる「量より質」を重視した栽培方法で美味さを引き出し、
地区特有のミネラル豊富な土壌の栄養分を吸収して育つ事で、
甘さに加えてコクや深みが生まれます。
大玉の果実をカットすれば鮮やかな翡翠色の果肉が現れ、齧り付けばシャリ感のある食感と、濃厚な甘さが口の中に広がります。
到着後、すぐにでも甘くしっかりとした果肉を味わえますし、
1週間程風通しの良い所に置いておくことで、とろけるような食感も味わえます。
日々変わりゆくその美味さを、是非お楽しみください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00683 |
原材料名 | 熊本県産 メロン |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として到着から2〜4日 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'21/6/12 00:00 ~ '21/6/18 08:00 販売終了 |