北海道の天然秋鮭にこだわってます！
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「佐藤水産」は、北海道物産展で、このメーカーがなければはじまらないほど有名な“鮭メーカー”です。
佐藤水産の素晴らしいところは、原料にこだわっているから≪安心で美味しい≫ことです。
サーモンとはまた違い、養殖臭などもなく身が柔らかいです。
１つが100ｇと食べ応え抜群で、お弁当サイズの鮭フライの約２倍の大きさになります。
小さな小骨はありますが、皮と中骨取済みです！
佐藤水産は、石狩川の近くに鮭工場を持っており、石狩漁港で水揚げされた全ての天然秋鮭は、必ずその工場を経由します。加工してすぐにマイナス30℃の急速凍結をかけるため、原料の品質が素晴らしいです。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-01567 |
| セット内容 | 佐藤水産 北海道産 天然 秋鮭のフライ 100g×10切 |
| 原材料名 | 【原材料】鮭（北海道産）、衣（パン粉、根昆布エキス、食塩、香辛料、澱粉、植物繊維、酵母エキス）／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、イーストフード、ビタミンC、（原材料の一部にさけ・小麦・乳成分・大豆を含む） 【加工地】国内 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。目安として１ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/2/1 00:00 ～ '23/12/1 00:00 販売終了 |
フライパンに油を入れ160℃になったら凍ったままフライを入れます。
弱火のまま3低温でじっくり火入れをし、3分経ったら裏返し、中火にしてさらに1分30秒ほど。
最後強火でカリッと色味をみながら仕上げ、バット等に取り出します。
そのまま2分ほど置くと、余熱で中心まで火が通ります。
（はじめのうちは低温の油でじっくり揚げて、仕上げに強火でカリッとさせ、余熱で仕上げるのがポイントです。）
