やわらかく繊細な身と濃厚な旨みを持つカニ味噌が魅力
北海道屈指の好漁場、北海道道南(噴火湾・胆振太平洋)エリアに生息する毛蟹はやわらかく繊細な身と濃厚な旨みを持つカニ味噌が最大の魅力。
茹で上がりもオホーツク側で獲れる毛蟹が真っ赤に発色するのに対してクリーム色がかった仕上がりになるのが特徴です。
漁期は6月下旬〜8月上旬にかけてのみ、身入りの良い「堅蟹」限定で買い付けます。
ボイル加工をするのは噴火湾にほど近い北海道森町で創業以来、半世紀以上にわたり愛されてきた「カネキチ澤田水産」
8%の塩水で茹でてから温かいうちに引き上げすぐに氷水で冷やし込みます。
毛ガニにつけられた「黒タグ」は自信の証食べて納得の逸品です。
他産地とは違うふんわりとした身の甘みとカニミソの濃厚さ是非、道南の旬の毛蟹をお楽しみください。
この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト運輸(北海道)
お届け先が東京都の送料 1,386円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
店舗 | 株式会社カネキチ澤田水産 |
---|---|
商品番号 | M004-713-3-00003 |
セット内容 | 『浜ゆで毛蟹』 北海道噴火湾・胆振産 (400〜500g杯) 1杯 |
原材料名 | 毛がに、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。目安として3ヶ月 |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '21/7/30 ~ |
販売情報 | 販売期間:'21/7/24 00:00 ~ |
オホーツクに続き、北海道道南(噴火湾・胆振太平洋)エリアでも新物の毛蟹が獲れ始めています。
洞爺湖温泉や有珠山が傍にあり多くの河川からミネラルなど養分が流れ込む「噴火湾(内浦湾)」
また、噴火湾の東側に位置し親潮と津軽暖流がぶつかる場所でプランクトンが豊富な「胆振太平洋沿岸」毛蟹の聖地と呼ばれることもある虎杖浜もこのエリアです。
テオブロマ 『土屋シェフのご褒美ガトーショコラ』 3個 ※冷凍
『ハウスみかん』 佐賀県産 JAからつ 約2kg(目安として45〜64玉、風袋込) 超小玉 3〜4S 簡易包装 ※常温
『若うなぎの蒲焼』鹿児島県産 特大1尾 (約160g)山椒・たれ付き 築地魚力 ※冷凍
JAえひめ南『ブラッドオレンジ(タロッコ種)』 愛媛県産 柑橘 秀 L〜2L 約5kg (30〜45玉)産地箱 風袋込 ※常温
『三ヶ日みかん 誉れ(青島種)』 静岡県産 優品以上 Lサイズ 約4kg 産地箱入 JAみっかび ※常温
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P(フィレ14枚入/P) ※冷凍
『鮒寿司×つやこフロマージュ』6P(1尾分) 190〜220g スライス済み ※冷蔵
五代目石橋『蔵入り 大玉ハウスみかん』佐賀県産 2〜5L 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温
JAにしうわ 特大『ハウスせとか』愛媛県産 柑橘 秀 4〜5L 約3kg(7〜8玉)化粧箱 風袋込 ※常温