蝶鮫屋『新見キャビアバター（プレミアム）』岡山県産キャビア使用 15g 化粧箱 ※冷凍

Name: 蝶鮫屋『新見キャビアバター（プレミアム）』岡山県産 キャビア使用 15g 化粧箱 ※冷凍
Price: 5400 JPY
Availability: InStock

商品説明

某人気グルメ番組の出演でも知られる湯浅薫男氏（元ホテルオークラ岡山取締役総料理長）が商品開発に携わり企画・レシピを考案。「キャビアをより近くに感じて欲しい」との想いから完成された
新見フレッシュキャビアと国産のバターを使用したプレミアムな一品。

約60度での低温殺菌処理をせず、塩のみで味付けた塩分3.5％の岡山県産のキャビアをペースト状にしてバターに練り込み、さらにふんだんに粒のキャビアを加えています。合計で使っているキャビアの量は5g。
練り込むバターには、食材の風味を活かせるグレープシードオイルを配合しており
キャビア本来の味と奥深さが口の中に広がります。

トーストしたパンやバケット・パンケーキのほか、ステーキや蒸し野菜・魚料理の上に乗せて一緒に召し上がると、程よい塩分とキャビアの豊かな香り・バターの濃厚さをお楽しみいただけます。

低塩分、非加熱のキャビアです。冷凍便でのお届けしますので、召し上がる半日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。
チョウザメがデザインされた化粧箱入りですのでギフトにもピッタリです。※パッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【べステル種［ベルーガ♀×スターレット♂］】
カスピ海に生息するベルーガ（オオチョウザメ）は、キャビアのなかでは最高品質を誇る品種ですが、採卵までに約15年を費やします。
べステルは、そのベルーガにユーラシア大陸に生息スターレット（コチョウザメ）を掛け合わせることで、品質をできる限り保ちつつ、採卵までの期間を7〜8年にした人工交配種です。魚卵の皮が非常に薄くなめらかな食感でコクのある味わいが魅力です。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送ヤマト運輸（岡山）

お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)

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お支払方法 〇カード ×銀行振込〇代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格5,400円（税込）

販売期間：'24/9/1 00:00 ～

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※商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ（株式会社エヌディエス　ＭＳファーム事業部）

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新見フレッシュキャビア岡山県蝶鮫屋

店舗	株式会社エヌディエス　ＭＳファーム事業部
商品番号	M004-745-3-00001
セット内容	蝶鮫屋『新見キャビアバター（プレミアム）』岡山県産キャビア使用 15g 化粧箱
原材料名	バター(北海道産)・チョウザメ卵(岡山県産)・牛乳・グレープシードオイル・卵黄・食塩(一部に卵・乳成分を含む) ※本品の原材料のチョウザメ卵の加工工場では、大豆・小麦を使用した製品も製造しています
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載
保存方法	解凍後は10℃以下で保存し、7日以内にお召し上がりください。
出荷期間	'24/9/1 ～
販売情報	販売期間：'24/9/1 00:00 ～

【株式会社エヌディエス（ＭＳファーム事業部）】
蝶鮫屋の運営を行う株式会社エヌディエスは岡山県の北西部に位置する新見市にあります。国産キャビア生産の取り組みは約20年前。
高梁川の清流を活用した新しい特産品の開発を目指し新見漁業協同組合がチョウザメの飼育を始め、12年の試行錯誤を経てキャビアの生産に成功しました。2015年からはさらなる生産規模拡大と品質向上のため私たちMSファーム株式会社が運営を引き継ぎ、より美味しいキャビアの生産や新商品開発に工夫を凝らしています。
現在MSファームでは12,000尾を超えるチョウザメを養殖スタッフが心を込めて育成しており、年間70㎏以上のキャビアを製造しています。