『たっぷりズワイガニ』2キロ 3〜4Lサイズ 5〜6肩 (総重量：グロス約2kg NET1.6kg 5〜6人前） ボイル済み ロシア産 船凍品 ※冷凍

商品説明

美味しいカニをたっぷりと食べる！

蟹の女王・ズワイガニが1箱に5〜6肩 美味しいところがドドンと届きます。

豊洲の仕入れ人が選んだカニは一味違います。

豊洲市場で原料から厳選
豊洲市場ならではのお買い得品です！
市場内でも一目を置かれるカニのプロH氏と共に選び抜きました。

一口にカニと言っても、良い漁場を知っている船長や・加工技術を持つ船員が揃うと身質や旨さに大きな違いが出ます。そのため船の厳選は欠かせません。
さらに、漁期によって良し悪しもあるので、原料段階でランダムでサンプルを抜き出して実食します。

今回H氏と共に選んだ原料は、甘さに加えて香りもしっかり生きた美味しいカニで、お値段だけでなく味にもきっと皆様も満足いただけることでしょう。

味だけでは無く身詰まりも重要。
お届けしたカニに写真のような「カニビル」がついていたら、身入りに期待してください。 脱皮したてのカニにはなく成熟し身が詰まったカニである証なのです。
お届けする際に必ずついてるものではないですが、仕入れの指標にしています。 「カニビルもついていて良いロットでしょ！」 と、H氏も自慢のカニです。

※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に水分だけ重量が減りますが、凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。解凍後はNETの重量に近づきますが、多少誤差が出ることをご了承ください。

※箱内で薄く氷の膜が張っていることがありますが、上記鮮度保持用の氷ですので安心してお召し上がりください。
※身入り・身質については個体差があります。
※多少の脚折れが発生する場合があります。

⇒【3箱まとめ買いはさらにお買い得！】