『アピオス』は北米原産のマメ科の植物で、栗や豆のような甘さが特徴です。
「ヤーコン」「キクイモ」と並んで世界三大健康野菜といわれ、アメリカの先住民族が戦闘食として食べていたようです。
日本には明治時代に伝わったといわれ、青森では「ほどいも」と呼ばれ古くから食されてきました。
皮付きのまま素揚げしたり、塩茹でなどし、そのまま皮ごと食べるのがおすすめです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-01112 |
セット内容 | 『アピオス』 青森県産 1袋(約500g) ※冷蔵 政義 |
原材料名 | アピオス(青森県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 12/23 ~ 12/28 |
販売情報 | 販売期間:12/23 00:00 ~ 12/28 00:00 |
爪楊枝で2・3か所穴をあけ、レンジで1分半程加熱してください
7〜8分蒸してください