愛知県祖父江町の銀杏「特大サイズ」をお届けします。
祖父江町の銀杏は「屋敷ギンナン」と言われ、江戸時代に伊吹おろし（伊吹山から吹きおろす風）から神社や屋敷を守る為、接木され広まったという歴史があります。食用として栽培が始まったのは今からおよそ100年前。祖父江の銀杏は、大粒で特徴的なもっちりとした味わいがあり、一流料亭でも高く評価されています。
※画像はイメージです。
※元々カビやすい商品です。もし少し外見に気になる点がございましたら、洗うことでとれます。品質には問題ありません。予めご了承ください。
※乾燥しやすいため、お手元に届きましたら、すぐに調理することをお勧めします。長期保存すると殻の中で実が硬く縮むことがあります。
※食べ過ぎると中毒を起こす事があります。昔から子どもには『自分の歳の数まで』といわれているので、5〜6粒までと決めて 食べさせています。大人も食べ過ぎには気をつけてください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01214 |
| セット内容 | 『祖父江の銀杏』愛知県産 特大 1箱 約500g 産地箱 風袋込 |
| 原材料名 | 銀杏（愛知県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 到着日より7〜10日間 ※銀杏は生鮮野菜ですのでお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵。長期保存の場合は殻を割らずにポリ袋で密閉し冷凍保存。 |
| 出荷期間 | 12/9 ～ 12/21 |
| 販売情報 | 販売期間：12/9 00:00 ～ 12/21 00:00 販売終了 |
■藤九郎（とうくろう）
晩生種の銀杏で、殻が薄い品種です。大粒種で種皮も真っ白。実の表面は滑らかで光沢があり丸っこいのが特徴です。
フライパンに蓋をして、ひたすらコロコロやります。その内、パカッっと割れる爆発音に近い音がするので、何個か割れたら終了。トンカチや、殻割り機で割って食べます。面倒くさい人は、封筒に入れてレンジでチンをするという技もあります。ちょっと風味は足りなくなりますが、簡単です。破裂するので、必ず封筒か何かに入れて下さい。
